Zu mager und legen keine Eier – Das Schicksal des „Gügu’s“

Ein Blick auf die Schattenseite der Eierproduktion

Vor und wärend des Zweiten Weltkrieges war die Aufzucht der männlichen Kücken mit den Legehennen ganz normal. Die seither steigende Nachfrage nach Eiern und Poulet hat zu neuen Rassen mit erhöhter Ei- bzw. Mastleistung geführt. Männliche Hühner setzen weniger Fleisch an, als ihre Schwestern und legen auch keine Eier. Der „Gügu“ wurde dadurch für den wachsenden Konsum überflüssig.

Das Geschlecht von Küken kann erst nach dem Schlüpfen bestummen werden. Die Küken werden nach dem Schlüpfen in weibliche und männliche Gruppen unterteilt. Wobei die Männchen oft kurz nach dem Schlüpfen getötet werden.

Der „Vom Wylerhof“ und „Fäschtus‘ Biohof“ sind sich der Verantwortung des Tierwohles bewusst und bieten eine Alternative zur Kükentötung!

 

Bruderhahn-Programm des “Vom Wylerhof”

Die Brüder der Legehennen galten bislang als nutzlos. Meistens werden die männlichen Küken gleich nach dem Schlüpfen getötet. Wir haben eine tierfreundliche Alternative gefunden. Die Küken werden bei uns zu Junghähnen «Güggeli» aufgezogen. Nach ca. drei Monaten werden sie in einer eigens dafür spezialisierten Dorfmetzgerei fachgerecht zu Spezialitäten verarbeitet. Das Junghahnfleisch gilt als besonders aromatisch und ist eine schmackhafte Alternative zu intensiv gemästeten Poulets.

Hier findest du noch mehr Interessante Informationen: Bruderhahn_Flyer

 

Bruderhahn-Programm

Pouletspezialitäten online vorbestellen und dem Hahn die Aufzucht mit seinen Schwestern schenken.

Jetzt bestellen

 

Hahn im Glück bei Fäschtus’ Biohof

Demeter-„Hahn im Glück“ bedeutet: Jedes Demeter-Huhn ermöglicht einem männlichen Küken das Grosswerden. Das Hähnchen wächst unter biodynamischen Bedingungen auf, geniesst viel Auslauf, erhält Demeter-Futter und kommt nach einigen Monaten als Junghahnfleisch auf den Markt.

Hahn im Glück

Auch von Fäschtus können bald online Güggeli vorbestellt werden.

Genauere Informationen und Bestelldaten folgen noch.

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