Rezepte

Du weisst nicht was du kochen sollst? 
Finde in unserem Saisonkalender was uns Mutter Natur aktuell zur Verfügung stellt. Dazu findest du die passenden Rezepte, welche du ganz einfach zu Hause nachkochen kannst.

Wir wünschen viel Spass beim ausprobieren!

Saisonkalender

Für Gemüse, Salat, Obst und Kräuter

Frühling 21. März - 20. Juni

Gemüse

  • Bodenkohlrabi
  • Chinakohl
  • Karotte
  • Kartoffel
  • Kicherberbse
  • Knollensellerie
  • Kohlrabi
  • Krautsti
  • Lauch
  • Linse
  • Lollo
  • Lupine
  • Mairübe
  • Portulak
  • Radieschen
  • Rande
  • Rettich
  • Rhabarber
  • Rotkabis
  • Schwarzwurzel
  • Schalotte
  • Soja
  • Spargel
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Tomate
  • Weisskabis
  • Wirz
  • Zwiebel

Salat

  • Bativia
  • Chicorée
  • Eichblatt
  • Eisbergersalat
  • Gurke
  • Kopfsalat
  • Nüsslisalat
  • Rucola
  • Pak-Choi

Obst

  • Apfel
  • Birne
  • Kiwi

Kräuter

  • Bärlauch
  • Basilikum
  • Dill
  • Estragon
  • Goldmelisse
  • Hagebutte
  • Holunder
  • Kamille
  • Knoblauch
  • Koriander
  • Kresse
  • Liebstöckel
  • Majoran
  • Oregano
  • Petersilie
  • Pfefferminze
  • Rosmarin
  • Salbai
  • Schafgarbe
  • Schnittlauch
  • Zitronenmelisse
Sommer 21. Juni - 20. September

Sommer 21. Juni - 20. September

Gemüse

  • Artischocke
  • Aubergine
  • Blumenkohl
  • Bodenkohlrabi
  • Bohne
  • Broccoli
  • Chinakohl
  • Erbse
  • Fenchel
  • Karotte
  • Kartoffel
  • Kefe
  • Kichererbse
  • Knollensellerie
  • Knoblauch
  • Kohlrabi
  • Krautstiel
  • Lattich
  • Lauch
  • Pastinake
  • Peperoni
  • Quinoa
  • Gurke
  • Radieschen
  • Rande
  • Rettich
  • Rotkabis
  • Romanesco
  • Scharlotte
  • Soja
  • Spinat
  • Stangensellerie
  • Tomaten
  • Weisskabis
  • Wirz
  • Zucchetti
  • Zwiebel

Salat

  • Batavia
  • Chicorée
  • Cicorino Rosso
  • Eichblatt
  • Eisbergersalat
  • Endivie
  • Kopfsalat
  • Lollo
  • Nüsslisalat
  • Zuckerhut

Obst

  • Apfel
  • Aprikose
  • Brombeere
  • Erdbeere
  • Gojibeere
  • Himbeere
  • Johannisbeere
  • Kirsche
  • Melone
  • Mirabelle
  • Preiselbeere
  • Stachelbeere
  • Zwetschge

Kräuter

  • Basilikum
  • Dill
  • Estragon
  • Goldmelisse
  • Hagebutte
  • Holunder
  • Kamille
  • Koriander
  • Kresse
  • Liebstöckel
  • Majoran
  • Oregano
  • Petersilie
  • Pfefferminze
  • Rosmarin
  • Rucola
  • Salbei
  • Schafgarbe
  • Schnittlauch
  • Zitronenmelisse
Herbst 21. September - 20. Dezember

Gemüse

  • Artischocke
  • Aubergine
  • Blumenkohl
  • Bohne
  • Broccoli
  • Chinakohl
  • Fenchel
  • Gurke
  • Karotte
  • Kichererbse
  • Knoblauch
  • Knollensellerie
  • Kohl
  • Kohlrabi
  • Krautstiel
  • Kürbis
  • Lattich
  • Lauch
  • Pastinake
  • Peperoni
  • Quinoa
  • Radieschen
  • Rande
  • Rettich
  • Romanesco
  • Rosenkohl
  • Rotkabis
  • Sauerkraut
  • Scharlotte
  • Schwarzwurzel
  • Soja
  • Spinat
  • Stangensellerie
  • Weisskabis
  • Wirz
  • Zucchetti
  • Zuckermais
  • Zwiebel

Salat

  • Batavia
  • Chicorée
  • Cicorino Rosso
  • Eichblatt
  • Eisbergersalat
  • Endivie
  • Kopfsalat
  • Lollo
  • Zuckerhut

Obst

  • Apfel
  • Aroniabeere
  • Birne
  • Holunder
  • Kiwi
  • Preiselbeere
  • Quitte
  • Traube

Kräuter

  • Dill
  • Estragon
  • Hagebutte
  • Kamille
  • Liebstöckel
  • Majoran
  • Oregano
  • Petersilie
  • Rosmarin
  • Salbei
  • Schafgarbe
  • Schnittlauch
  • Zitronenmelisse
Winter 21. Dezember - 20. März

Gemüse

  • Kohlrabi
  • Chinakohl
  • Federkohl
  • Karotte
  • Kichererbse
  • Kohl
  • Knollensellerie
  • Kürbis
  • Lauch
  • Pastinake
  • Rande
  • Rettich
  • Rosenkohl
  • Rotkabis
  • Sauerkraut
  • Scharlotte
  • Stangensellerie
  • Topinambur
  • Weisskabis
  • Wirz
  • Zwiebel

Salat

Obst

  • Apfel
  • Birne

Kräuter

  • Rosmarin
  • Salbei

SaisonRezepte

Für eine ausgewogene und saisonale Ernährung

Frühling 21. März - 20. Juni

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Sommer 21. Juni - 20. September

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Herbst 21. September - 20. Dezember

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Winter 21. Dezember - 20. März

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