Kräutersirup 5dl

Etwas Botanik

Löwenzahn

Löwenzahnblütensirup: Mit Wasser verdünnt schmeckt er nach Honig und im Gaumen breiten sich die zarten Blütenaromen aus. Erstaunlicherweise gibt es in der Schweiz über zehn verschiedene Löwenzahnarten.

Der Gewöhnliche Löwenzahn wächst überall da, wo jemals ein Samen desgleichen gelandet ist, also überall! Er gehört zur Familie der Korbblütler, welche die grösste einheimische Pflanzenfamilie ist. Erstaunlicherweise gibt es in der Schweiz über zehn verschiedene Löwenzahnarten.

Lavendel

Lavendelblütensirup: Beim Geschmack des Lavendelsirups gehen die Meinungen sehr stark auseinander. Während die Einen die Nase rümpfen, sind andere hin und weg von der fruchtigen Note dieses Getränks.

Das Ursprungsgebiet des Lavendels liegt im westlichen Mittelmeerraum. Bei uns wird der Lavendel in Gärten und Kulturen angebaut. Vereinzelt findet man auch verwilderte Formen. Im lateinischen bedeutet der Artnamen angustifolia «mit schmalen Blättern» und verweist so auf die typisch schmale Blattform des Lavendels.

Rosenblüten

Rosensirup: Im Glas schmeckt der Rosenblütensirup verblüffend, als würde man eine Rose trinken. In Zweisamkeit genossen, ist es das Liebesgetränk schlechthin.

Die Damaszenerrosen wurden wahrscheinlich im 13. Jahrhundert von Persien nach Europa gebracht. Im lateinischen bezieht sich der Artnamen damascena auf «Damaskus» und verweist so auf ihre Herkunft.

Holunderblüten

Holunderblütensirup: Der Holunderblütensirup ein idealer Durstlöscher. Mit einer Scheibe Limette serviert, wird die fruchtige Note des Sirups unterstrichen.

Der schwarze Holunder ist ein einheimischer Strauch, der gerne an Waldrändern wächst. Er gehört zur Familie der Moschuskrautgewächse und erreicht Höhen von bis zu sieben Metern. Ab Mai erscheinen die weiss bis gelblich-weissen Blüten, welche häufig zu Sirup verarbeitet werden.

Waldmeister

Waldmeistersirup: Der Waldmeistersirup besitzt einen sehr eigenen Geschmack – der nicht mit anderen Kräutern vergleichbar ist. In Wasser aufgelöst kommt das intensive Kräuteraroma zur Geltung und mag so beim einen oder anderen ein urchiges Heimatgefühl auslösen.

Der Echte Waldmeister ist bei uns heimisch und erreicht eine Höhe von 10-30cm. Ab April ist er häufig in Buchenwäldern anzutreffen, denn dann blüht der Echte Waldmeister. Der lateinische Artnamen odoratum bedeutet «wohlriechend, duftend» und verweist auf den Duft des Krautes hin.

Zitronenmelisse

Zitronenmelissensirup: Der Zitronenmelissensirup hat im Glas ein herrliches Zitronenaroma und ist eine ideale Erfrischung bei jedem Wetter.

Die Heimat der Zitronenmelisse liegt im östlichen Mittelmeerraum. Sie wird bei uns kultiviert, kommt aber auch in verwilderter Form vor. Im lateinischen bedeutet der Artnamen officinalis «in Geschäften verkauft» und weist so auf eine nützliche Pflanze hin. Auch heutzutage ist sie fast in jedem Garten anzutreffen.

Lindenblüten

Der Lindenblütensirup hat einen wohltuenden Geschmack und eignet sich ebenfalls hervorragend als flüssige, süsse Nachspeise.

In der Schweiz sind zwei verschiedene Lindenbäume beheimatet, die Sommerlinde und die Winterlinde.  Im Gegensatz zu den steifen Blättern der Winterlinde, welche bis zu 8 cm gross sind, sind die Blätter der Sommerlinde weich und bis zu 15 cm gross. Dies wird auch im lateinischen Artnamen platyphyllos der Sommerlinde angedeutet, welches übersetzt «mit breiten Blättern» heisst.

Pfefferminze

Im lateinischen lautet der Artnamen der Pfefferminze «piperita», was so viel bedeutet wie «mit einem pfeffrigen, scharfen Geschmack» und verweist auf ihren intensiven Duft. Der Pfefferminzsirup die ultimative Erfrischung im Glas.

Die Pfefferminze ist aus einer Kreuzung zwischen der Wasserminze und der Grünen Minze entstanden, beides einheimische Pflanzen.

Goldmelissen

Der wohlschmeckende Goldmelissensirup hat eine intensiv rote Farbe. Er eignet sich hervorragend als kalte oder warme Erfrischung.

Heimat der Goldmelisse ist Amerika und ihre scharlachroten Blüten werden im Sommer zur Ernte täglich von Hand abgezupft. Sie gehört in die Familie der Lippenblütler. Man kann Lippenblütler selbst leicht identifizieren, denn alle besitzen einen quadratischen Stängel.

Goldrute

Lasst euch vom Goldrutensirup verführen! Im Glas schmeckt er herb und erfrischend. Die Kanadische Goldrute und Spätblühende Goldrute stammt aus Nordamerika.

Duftpelargonien

Der herrliche Rosenduft des Duftpelargoniensirups lässt sich leicht im Glas wiedererkennen. Lass auch du dich von der Duftperlargonie mit südafrikanischen Ursprungswurzeln verführen.

Seit dem 17. Jahrhundert sind Europäer von den verschiedenen Duftpelargonien begeistert. Eine Duftpelargonie ist die Duftpelargonien-Art graveolens. Im lateinischen bedeutet dieser Artnamen «stark duftend, stark riechend» und verweist auf ihre duftenden Blätter.

Produktbeschreibung
Bio-Rübenzucker (CH/DE), Wasser, Auszug aus den jeweiligen Kräutern, Zitronensäure.

Nährwerte
PER 100 g
Energie 1110 kJ/ 261 kcal
Gesamtkohlenhydrate 65 g
Fett <0.5 g, Eiweiss <0.5 g, Salz <0.01 g