Während dem zweiten Weltkrieg, im Mai 1944, eröffneten Otto und Regine Rappo-Grossrieder ihre erste Bäckerei mit einem Lebensmittelladen.

1982
Im Jahr 1982 übergaben sie das Geschäft an ihren Sohn Gilbert und seiner Ehefrau Bernadette. Diese führten im Jahr 1983 einen Umbau des Geschäfts und der Backstube durch.

1995
In diesem Jahr wurde Gilbert mit dem Titel „Chevalier du bon pain“ ausgezeichnet.

2000
Im Jahr 2000 eröffneten Gilbert und Bernadette ihr zweites Geschäft in St.Silvester, wobei dort nicht gebacken wird, dafür seit 2012 eine Postagentur Einzug erhalten hat.

2013
Im Frühjahr 2013 hat die dritte Generation offiziell die Geschicke des Hauses Rappo übernommen. Sohn Daniel, übernahm mit der Unterstützung seiner Eltern den Betrieb.
Im September, erhielt auch Daniel die Auszeichnung „Chevalier du bon pain“.

2016
Drei Jahre später wurde die Auszeichnung „Chevalier du bon pain“ mit einer Sterneauszeichnung bestätigt.

2019
75 jähriges Jubiläum.