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Sensler Mutschli
Das Sensler Mutschli erkennt man an seinem orangefarbigen Teig und seinem leicht herben, einzigartigen Geschmack. Es ist unbestritten eine der grössten Erfolgsgeschichten in der Weichkäseproduktion des Kantons. Heute wird das Sensler Mutschli bereits in der zweiten Generation weiter produziert.
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Anlässlich des 150-Jahr-Jubiläums des Sensebezirks hat Serge Bongard, Käsermeister des Landwirtschaftlichen Instituts Grangeneuve, mit dem Sensler Mutschli einen bemerkenswerten Weichkäse kreiert.
Zutaten: Weichkäse aus thermisierter MILCH, vollfett
Fett i.Tr.: ca. 45%
Reifezeit: ca. 2-4 Wochen
| Gewicht | 0.244 kg |
|---|---|
| Größe | 10 × 10 × 4 cm |
| Menge | 200 – 250 g |
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Chees Gourmet GmbH
Im Lebensmittelgeschäft ¨Chees Gourmet¨ in Tafers werden Käsespezialitäten und Milchprodukte aus den Käsereien Schweni und Bon fromage, Düdingen, sowie Käse aus umliegenden regionalen Produktionen verkauft.
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