Anlässlich des 150-Jahr-Jubiläums des Sensebezirks hat Serge Bongard, Käsermeister des Landwirtschaftlichen Instituts Grangeneuve, mit dem Sensler Mutschli einen bemerkenswerten Weichkäse kreiert. Das Sensler Mutschli erkennt man an seinem orangefarbigen Teig und seinem leicht herben, einzigartigen Geschmack. Es ist unbestritten eine der grössten Erfolgsgeschichten in der Weichkäseproduktion des Kantons. Heute wird das Sensler Mutschli bereits in der zweiten Generation weiter produziert.

Rohstoff: Kuhmilch thermisiert
Fett i.Tr.: ca. 45%
Reifezeit: ca. 2-4 Wochen